提拉米苏(噗噗叽叽版)

作者： 想要尝试各种好吃的

截图于噗噗叽叽的视频，打算留下自己尝试。噗噗的太大份了，自己做打算所有材料都对半了。

用料

• 蛋黄 3个
• 细砂糖 20克
• 力娇酒 35克
• 马斯卡彭奶酪 325克
• 淡奶油 200克
• 可可粉 适量
• 手指饼干 适量

提拉米苏(噗噗叽叽版)的做法步骤

步骤 1

准备 －3个无菌蛋黄 －20克白糖 －35克力娇酒 －325克马斯卡彭奶酪 －200克淡奶油 －手指饼干 －可可粉

步骤 2

3个无菌蛋黄+20克白糖+35克力娇酒 隔热水打发至发白，体积变大

步骤 3

分三次加入325克马斯卡彭奶酪 搅拌至顺滑无颗粒

步骤 4

200克淡奶油 打发至偏硬的状态 ★奶酪糊+奶油 搅拌均匀

步骤 5

手指饼干两面蘸咖啡酒

步骤 6

一层手指饼干一层奶酪糊，反复两层 ★抹匀后冷藏4小时以上 拿出来后用筛子撒上可可粉就可以开动啦。

菜谱创建时间：2022-01-05 23:30:48