学生党假期简易版蒸馒头

作者： 向墨

家里有人不能吃糖，外买早餐不放心，索性自己做

用料

• 温水 250克
• 面粉 500克
• 酵母 5克

学生党假期简易版蒸馒头的做法步骤

步骤 1

准备好500g面粉放入碗中，250g水（40度左右）加入5g酵母放置4分钟。将水加入面粉中和好。

步骤 2

放置70度左右的温水锅中醒发一个半小时（冬天）

步骤 3

醒发之后有蜂窝状，即为醒发好，再次揉搓光滑。

步骤 4

切成小剂子，放入锅中，再次醒发二十分钟。

步骤 5

冷水开锅蒸20分钟完成。（PS：不要急着开锅，等五分钟，内外温度差不多再开锅）

菜谱创建时间：2022-01-05 22:49:01