啤酒羊肉炖萝卜

作者： 想飞的鱼-56

冬季最适合吃了

用料

• 羊肉 400克
• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 1个
• 姜 6片
• 香葱 1根
• 蒜
• 小米椒 3个
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 半汤匙
• 黄豆酱 2汤匙
• 啤酒 适量
• 料酒 1勺

啤酒羊肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

1、羊肉用清水浸泡30分钟，去除血水。 。

步骤 2

2、萝卜切块。

步骤 3

3、葱姜蒜切片，小米椒切圈，香菜切碎。

步骤 4

4、泡好的羊肉冷水下锅。

步骤 5

5、放1勺料酒或者白酒，3片姜，一小把葱煮开后去除浮沫，再煮两分钟捞出控干。

步骤 6

6、锅内放油加热，放葱姜蒜爆香

步骤 7

7、放入羊肉，炒干水份。

步骤 8

8、加入2汤匙生抽。

步骤 9

9、加入半汤匙老抽

步骤 10

10、加入2汤匙豆瓣酱翻炒2-3分钟。

步骤 11

11、加入啤酒，和羊肉持平就行。

步骤 12

12、因为没有砂锅，我就把羊肉转移到阿迪锅内煮30分钟。如果有砂锅，就煮40分钟，啤酒要没过羊肉即可。

步骤 13

13、羊肉煮好后加入萝卜块，再煮20分钟，萝卜软烂即可。

步骤 14

14、出锅前撒小米椒和香菜翻炒几下即可

步骤 15

冬季最适合吃羊肉

菜谱创建时间：2022-01-05 21:42:07