炖脊骨

作者： Suger_zsbr

用料

• 脊骨 一斤
• 葱姜 若干
• 花椒 大料 桂皮，香叶干辣椒 若干
• 火锅底料或豆瓣酱 一勺
• 白酒或料酒 2勺

炖脊骨的做法步骤

步骤 1

锅中加水 放入脊骨，加入葱姜料酒去腥，水开撇去浮沫捞出排骨冲洗干净放一边备用，另起锅，锅中倒油 放入葱姜，煸炒一下，接着放花椒八角桂皮，香叶，干辣椒，炒香放入脊骨，淋入白酒，放一块火锅底料翻炒上色，接着加入水，煮开放入盐（调料盒的勺子大约一勺半）小火煮一个小时，焖半个小时就可以开始吃啦！

炖脊骨的小贴士

1水要一次加够不然中途放水肉容易柴，放热水和凉水都可以奥 2自己做的脊骨感觉挺好吃怕自己忘才写的菜谱嘿嘿 3香料自己家有什么放什么就行

菜谱创建时间：2022-01-05 18:31:28