用盐搓洗表皮,漂洗沥干水分。
取蒂。
剪开去籽备用。
用取下来的籽用150ml水熬制10分钟。
熬后把籽捞出留水
金桔锅里加上冰糖和上图熬制金桔籽的水。
开中大🔥
熬到这样时加入柠檬,柠檬要事先去籽否则发苦。
熬成这样起胶就成了。
1500克金桔就熬制了3瓶带一小小罐。也可以抹面包🍞。
籽口感不好,但又有止咳作用,取籽另加水150ml水熬制后将此水再添加到金桔里一起熬制。