好吃又下饭的辣炒鸡杂

作者： 小沫子的饭饭

用料

• 鸡肠 300克
• 鸭胗 1个
• 洋葱 1个
• 杭椒 200克
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 葱 1根
• 小米辣 1根
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 2粒
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量

好吃又下饭的辣炒鸡杂的做法步骤

步骤 1

将鸡肠，鸭胗洗净，加入料酒和姜片放入锅中焯水去腥味

步骤 2

将杭椒切小段备用

步骤 3

洋葱直接对半切开再切片备用

步骤 4

姜，蒜，小米辣，葱段切好备用

步骤 5

锅中倒入油，油稍微多点，放入，冰糖，葱姜蒜，小米辣，扁至金黄

步骤 6

倒入鸡肠，鸭胗中火煸炒两分钟再倒入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱炒至上色

步骤 7

大火煸炒再加入洋葱，盐，将洋葱炒出香味

步骤 8

再加入杭椒炒，少量水，煸炒三分钟

步骤 9

可以出锅啦，很简单，好吃又下饭，朋友们也可以试着做一份哦！

菜谱创建时间：2022-01-05 13:31:42