最好吃的青椒猪肝

作者： 陌上杨柳醉春烟

适合家中有孕妇、小朋友的哦～ 最好吃的炒猪肝，不腥不柴、滑嫩爽口！

用料

• 猪肝 300克
• 青椒红椒 各2个
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1/2勺
• 老抽 1/2勺
• 油 少量

最好吃的青椒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切片，洗4-5遍洗净血水

步骤 2

攥干水分

步骤 3

先放少量食盐延顺时针方向搅拌，并抓匀把猪肝抓黏，再放入少量胡椒粉、老抽上底色，适量蚝油提鲜，继续搅拌抓匀。

步骤 4

放入适量淀粉抓匀裹住猪肝表面的调料，最后倒入适量油封住猪肝表面的浆，也使猪肝下锅后更容易散开

步骤 5

起锅烧油，放入猪肝煸炒

步骤 6

继续翻炒

步骤 7

待猪肝表面转色后再倒入提前炒好的青椒红椒

步骤 8

翻炒均匀出锅

步骤 9

出锅装盘，美食即成！

菜谱创建时间：2022-01-05 11:12:25