酱肉包

作者： _t75i

用料

• 面粉 克
• 酵母 克
• 老抽 勺
• 五花肉
• 胡萝卜
• 小葱
• 洋葱
• 料酒 勺
• 姜末 克
• 蒸鱼豉油
• 烤鸭酱
• 黄豆酱

酱肉包的做法步骤

步骤 1

做酱之前先酵母面粉加水和成面团，放到暖气上醒发

步骤 2

五花肉焯水切丁。我买的太肥了，又切了块纯瘦肉中和一下

步骤 3

胡萝卜切丁，葱切大丁小丁两种，姜切末，洋葱（没在图里）切丁

步骤 4

热锅凉油下小葱末和姜末，稍微有香味后就放入肉丁不断煸炒，中小火煸出油至肉开始粘锅变色。加入胡萝卜和洋葱。另准备一冒勺烤鸭酱（因为我没有甜面酱了..）和一平勺黄豆酱用料酒混匀，倒入锅中翻炒，加老抽调色，大火收汁。

步骤 5

切剂子，包起来😉水开后蒸10-15分钟

菜谱创建时间：2022-01-04 22:06:47