小朋友也可以吃的泡菜汤

作者： 骑猪的仙女

自己研究的，兼容性比较强，给 孩子的爱心食谱

用料

• 五花肉 十片左右
• 豆腐 半块
• 蒜 半头
• 韩式辣酱 一大勺
• 泡菜 200g/包
• 金针菇 半把
• 葱 半根
• 淘米水 一大碗
• 西葫芦 小半个
• 韩式大酱 一勺
• 鱼饼 一张
• 年糕 几颗
• 螺旋藻 一丢丢

小朋友也可以吃的泡菜汤的做法步骤

步骤 1

各种食材就位 鱼饼，大蒜头，娃娃菜，金针菇，小葱段，我用的螺旋藻，辣椒酱和大酱兑的开水，因为太干了，可以提前兑开水化一化

步骤 2

淘米水，大葱，西葫芦，白萝卜（白色的应该就是白萝卜吧？），我又剪了点香茅草，没啥味应该，但是心里舒服哈哈哈

步骤 3

绿豆芽

步骤 4

小火干锅慢煎，一面稍微金黄就可以用长木筷子翻面

步骤 5

我用的200g一包的，不用改刀，一次一包可以够两个大人吃

步骤 6

我买的是这种大酱，其实这个挺随意的。 肉煎差不多了，直接放一半葱，半包泡菜，翻一翻，然后改中火，陆续放西葫芦，白萝卜片，金针菇，绿豆芽，娃娃菜，螺旋藻，小葱，翻一翻嘻嘻😁

步骤 7

辣酱化得水浇进去，然后淘米水放进去一半，剩下一半把酱碗涮涮倒锅里哈哈，不行，我的大酱还是没化完，用个勺子整一下，剩下的渣渣还倒回锅里，然后放大蒜，孩子不吃蒜，所以我仍然放在漏勺里跟着汤煮。其实这一步应该放豆腐了，如果家里有的话

步骤 8

咕嘟咕嘟冒泡泡，最后半包泡菜放进去吧

步骤 9

大蒜捞出来待会单独吃

步骤 10

剩下一丢丢淘米水倒进泡菜袋子冲一冲袋子哈哈，我真是个细节完美的小能手

步骤 11

最后的大葱，关火前放进去

步骤 12

出锅，热气腾腾

步骤 13

刚刚好，米饭也熟了，配香茅蒸出来的米饭真香

步骤 14

光碗行动

步骤 15

孩子没吃过瘾，都收摊了又要了锅里仅剩的半碗米饭配着吃了，得，明天早上吃馒头吧

小朋友也可以吃的泡菜汤的小贴士

不喜勿喷谢谢😁我这个味道肯定不像饭店里的，但是孩子很喜欢吃，韩式辣酱一稀释其实一点也不辣，大酱因为是咸的，所以我只放了酱，任何额外的调料都没放，如果你喜欢饭店那种酸酸的味道，建议买大包装的泡菜，半包放进去和肉炒一下，最后快出锅的时候再放另外半包，因为一整包煮久了就不酸了 如果家里有年糕，福袋，虾仁，鱿鱼等等都可以放里面放，很好吃，没有什么油水，孩子也可以借此机会多吃些菜，晚上吃多两口也不怕

菜谱创建时间：2022-01-04 20:39:33