鲫鱼豆腐汤

作者： Charl小厨

一口不粘锅是成功的关键

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1块
• 葱 2根
• 姜 1片
• 油 少许
• 盐 少许
• 开水 一大碗
• 生抽 适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

杀好的鲫鱼洗净，肚子里洗干净

步骤 2

一半姜和半根葱切碎，加盐和生抽腌制鲫鱼10分钟

步骤 3

把泡过水的嫩豆腐切小块备用，剩下的葱叶和姜切好，切成部分葱花、部分葱段和姜片

步骤 4

将腌过的鱼去除腌料，然后开火，平底锅加油，油开，加姜片，翻炒一下，加鱼

步骤 5

鱼煎得两面金黄，加入开水，加葱段，盖上锅盖，中火熬20分钟

步骤 6

加入豆腐，小火熬8分钟，然后加盐、洒葱花，完工

菜谱创建时间：2022-01-04 19:06:16