姜切片
干辣椒6个
花椒、茴香各一把,八角一个
两个焯水的鸡腿,锅中加入水煮开,放入姜片、花椒、干辣椒、茴香、盐、鸡腿再煮半个小时
准备花椒、八角、桂皮、茴香、香叶、干辣椒、草果、姜片、葱段 不要泡水不要泡水不要泡水
锅中倒油最小火姜片葱段炸干,捞出
在放入其他香料
干辣椒炸到这个颜色关火滤油
碗中加入一勺辣椒面
放3勺料油
加入两勺煮鸡腿的料汤放入盐和糖调匀
青椒,葱、红椒、洋葱切丝
鸡腿撕开备用
将料油汤加入菜和鸡肉中拌匀
美味盛盘
⚠️炸料油的香料一定不能过水 ⚠️鸡肉最好现杀最好土鸡 ⚠️一定要有灵魂洋葱丝