香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕

作者： 方子喵

记录一次经历而已！2022.1.4

用料

• 香蕉（熟透）🍌 1根
• 牛奶🥛 30克
• 玉米油🌽 28克
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 16克
• 鸡蛋🥚 1个
• 泡打粉 3.5-4克
• 蔓越莓 适量
• 核桃碎、杏仁碎 适量

香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

备好以上材料，葡萄干最后懒得拆包，就没放😅

步骤 2

香蕉用叉子碾成泥

步骤 3

也可以带颗粒感，看个人口感喜好

步骤 4

成泥后，+鸡蛋+玉米油+细砂糖，搅拌均匀。

步骤 5

筛入：低粉+泡打粉

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

+入蔓越莓碎，搅拌均匀

步骤 8

入纸杯，8分满， 方子的份量是4杯， +入自己喜欢的坚果🌰， 两杯+核桃碎，两杯+杏仁片碎

步骤 9

烤箱预热，180度18分钟（根据自己烤箱的脾气），表面微微变黄就可以出炉。

步骤 10

记录第一次，还是来些道具拍照～增加1丢丢仪式感哈！😄

香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的小贴士

以下记录经验，纯属给自己看的： 1。实际烘烤180度，20min，出炉表面感觉有点干，下次减至15-18min； 2。油可以放35g；否则比较干。 3。糖度合适，或再减2g； 4。蔓越莓无需太多。

菜谱创建时间：2022-01-04 18:07:42