照烧鸡腿

作者： 妍妍妈Ada

这道菜选用味好美照烧酱烹制，不用自己调配酱汁，简单快手好味道，搭配彩椒，营养均衡又好吃👍

用料

• 鸡腿 2只
• 彩椒 各半个
• 洋葱 半个
• 味好美照烧酱 2勺(约30克)
• 食盐 2克
• 食用油 3克
• 料酒 1勺
• 生姜 2片
• 薯乡淀粉 1勺
• 味好美胡椒粉 1克

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备所有食材。 鸡腿洗净，然后用少许盐腌洗，祛除鸡腿中的血污和异味，腌制十分钟，然后冲洗干净，这样鸡腿的皮就会更白更干净，烹制时就容易上色。

步骤 2

彩椒、、洋葱洗净切块备用。 鸡腿加入胡椒粉1克、料酒1勺、味好美照烧酱1勺腌制30分钟。

步骤 3

先来将彩椒炒熟，热锅凉油加入彩椒快速爆炒，使彩椒口感香脆，保持营养成份不流失。

步骤 4

加入少许食材炒均匀，然后先装盘备用。

步骤 5

热锅凉油加入姜片，爆香。

步骤 6

放入鸡腿，慢小火煎香。

步骤 7

煎至两面金黄，加入味好美照烧酱。

步骤 8

将腌制鸡腿剩下的酱汁加入，然后加入适量的开水，盖上锅盖大火煮开，然后改中小火焖煮十分钟。

步骤 9

大火收汁，加入薯乡淀粉水勺芡。

步骤 10

然后将彩椒倒入，翻炒均匀即可关火。

步骤 11

装盘，来个简单的盘饰(利用彩椒的食材之美，将彩椒横切尾部，使之呈现一朵🌺漂亮的花🌺来作盘饰)即可赏心悦目的品尝美味 彩椒花链接请戳这里了解:👇http://www.xiachufang.com/recipe/102264451/

照烧鸡腿的小贴士

这道菜用少许盐腌洗鸡腿是为了祛除鸡腿的血污和异味，烹制时鸡腿容易上色。 彩椒要大火快速爆炒，不用炒大长时间，使彩椒口感香脆，保持营养成份不流失。

菜谱创建时间：2022-01-04 18:06:54