超好吃的炒辣子

作者： 喵喵就爱吃

我爸爸炒的辣子我带到办公室后得到了同事的一致好评，夹馍太美了！然后问我爸爸要来了做法，自己也尝试这做了几次，还是很好吃，就想分享给大家。

用料

• 生抽 勺
• 盐 克
• 醋
• 线椒一把

超好吃的炒辣子的做法步骤

步骤 1

洗辣子，切成一圈圈

步骤 2

切好的辣子放到盆里揉两下，冲掉籽（也可以忽略次步骤）

步骤 3

捞出晾干水分

步骤 4

撒盐拌匀，腌制10分钟

步骤 5

再加入生抽、醋（比例1:2）腌制一小会，多搅拌

步骤 6

起锅烧油，把辣子和腌料一起倒入锅中，大火炒3分钟，然后小火慢炖，炖的过程可以尝一下咸淡，如果淡了就放点盐。

步骤 7

炖到不冒水汽了就可以了，用来夹馍美滋滋。

菜谱创建时间：2022-01-04 17:40:14