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菠萝派的做法

菠萝派

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好吃的文小文
宝宝爱吃,零添加 满满的黄油味和菠萝味 喜欢吃其他的馅的,也可以根据喜好自己调整

用料

菠萝派的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠萝取芯切丁,20克黄油放入锅内融化,倒入菠萝丁,加入50克糖,不停的翻炒。 炒的超不多收汁了,玉米淀粉+低粉加水搅拌均匀倒入锅中翻炒,关火。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把做酥皮的所有材料加入混合,不要使劲揉,以防出筋,放入冰箱冷藏1小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之二,因为有黄油擀面杖很难操作,我是包上保鲜膜擀面皮的,皮稍微薄一些

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘,叉子在底部戳上小孔。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上烘培纸,放花生是为了定型,也可以放红豆绿豆等等 180度烤15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待酥皮冷却,加入做好的菠萝馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余的3分之一面皮弄好铺好

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上蛋液,180度烤25分钟,中途虽然观察上色度,根据自己的烤箱脾气调整温度

菠萝派的小贴士

1.不要使劲揉面 2.可以用保鲜膜包着面团擀面皮

菜谱创建时间:2022-01-04 16:06:24
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