好吃又好做的香肠米饭

作者： 烤问

从小就喜欢吃老妈做的香肠米饭。今年不幸一波疫情袭来，和媳妇两人在家，菜谱眼看见底。刚好有合适食材，电话求助老妈，习得幸福感爆棚菜谱，不忍独享，特记录在此以飨厨友。

用料

• 胡萝卜 半根
• 大米 200 g
• 小上海青 4颗
• 香肠 半根
• 盐 5克
• 食用油 适量
• 直饮水 330克

好吃又好做的香肠米饭的做法步骤

步骤 1

按重量准备米、直饮水和盐。

步骤 2

青菜洗净掰段，胡萝卜洗净滚刀块准备

步骤 3

香肠切片（宜略厚）

步骤 4

热锅凉油炸炒香肠。油热后放菜，稍加翻炒。不等断青即关小火放盐，拌匀后关火。

步骤 5

淘米，加水

步骤 6

将锅里菜和油装入米饭锅内。翻拌菜，让菜和米饭充分混合。

步骤 7

加热米饭锅，时间比普通米饭长5分钟左右即可。

好吃又好做的香肠米饭的小贴士

此为二人份量，大家可根据情况按比例调整。配菜推荐卷心菜为最佳，大部分绿叶菜均可。盐可根据口味咸淡调整。 香肠宜选用传统广式香肠，其甜味必不可少。 另强烈推荐增加米饭焖制时间，锅底锅巴绝对是人间美味！和传统的煲仔饭相比又是一种精彩！ 期待厨友照此烹饪的佳肴美照！

菜谱创建时间：2022-01-04 14:37:08