蒜切末
白洋葱切丝,尽可能细
鸡腿肉丁备好
一定要用现磨的黑胡椒!
一定要用平底锅!油可以多放,先把蒜炒香
然后下鸡腿肉丁
炒到变色后放生抽。不同牌子、不同款式的生抽做这道菜会有很大不同,可以多试几种。如果怕腥也可以放适量料酒。
加现磨黑胡椒末,多加!
适当翻炒,等到生抽水分快干时,加入白洋葱丝
适当翻炒到白洋葱丝变软之后,就可以出锅了!
出锅之后可以再撒一些黑胡椒~