排骨洗干净备用
莲藕,玉米,生姜,葱白备用
葱,姜切片(块)备用
莲藕去皮洗净滚刀切块
玉米切小块
锅里放凉水,将排骨倒入,中火烧开,煮一分钟排出血沫,捞出备用
锅里放少许油,煸炒稍黄
加水煮半小时。
放入莲藕煮半小时
放入玉米再炖30一60分钟
加入盐,鸡精,胡椒粉,料酒炖10分钟左右出锅