蒸米糕

作者： 爱吃肉肉的龙猫

米糕是童年时代一个最诱人的食物，每次看到这个菜谱都有尝试的想法，这个配方简单不方便，可以一试

用料

• 水 适量
• （牛奶） 克
• 白糖 30克
• 米粉 100克
• 酵母 3克
• 面粉 150克

蒸米糕的做法步骤

步骤 1

加入各种材料，逐渐加入水，揉成软硬适中的面团

步骤 2

放温暖处发酵

步骤 3

把面团擀成一个较厚的长方形的面皮，切块，二次发酵

步骤 4

上锅，面块上用刷子涂抹蜂蜜，再加点枸杞或葡萄干，或红枣点缀，开火蒸，水开后蒸10分钟，焖2分钟。

蒸米糕的小贴士

天冷可以用温水调面促进发酵，也可以把水换牛奶，或加入奶粉

菜谱创建时间：2022-01-04 08:19:58