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自制酸奶的做法

自制酸奶

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作者: 呱太大
呱太大
之前配方一直存在云盘,要看不太方便 两种方法,一种是纯牛奶,一种是全脂奶粉 【白糖可以多放点,我比较喜欢酸奶制作好后放白糖,我觉得这样更好喝,喝起来可以感觉白糖颗粒。你们可以试试,我觉得做好后放白糖会很棒!】 图片等我下次更新,这个还是17年售卖的时候拍的。 一条双歧杆菌可以做500-1000克

用料

自制酸奶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶粉版:温水倒入奶粉中搅拌均匀,加入菌粉,加入白糖搅拌均匀即可。 (温水倒入奶粉时可以先倒一半搅拌均匀在倒入剩余的水,这样搅拌的比较均匀) 纯牛奶:在容器中倒入少量牛奶,加入菌粉,搅拌均匀,再倒入剩余牛奶,白糖搅拌均匀即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放置醒发箱42°为最佳(43-45°都可以)。醒发时间夏季:6-8小时,冬季:10-12小时。 也可以放入酸奶机。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是奶粉做的。 不同的牛奶,不同的奶粉,做出来的效果有一点点差,有的会比较浓稠,有的会比较稀。因为奶里面的脂肪不一样。

自制酸奶的小贴士

做好的酸奶即食吃不完放冰箱 保质期2-4度冷藏保存7天。

菜谱创建时间:2022-01-03 21:41:46
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