奶粉版:温水倒入奶粉中搅拌均匀,加入菌粉,加入白糖搅拌均匀即可。 (温水倒入奶粉时可以先倒一半搅拌均匀在倒入剩余的水,这样搅拌的比较均匀) 纯牛奶:在容器中倒入少量牛奶,加入菌粉,搅拌均匀,再倒入剩余牛奶,白糖搅拌均匀即可
放置醒发箱42°为最佳(43-45°都可以)。醒发时间夏季:6-8小时,冬季:10-12小时。 也可以放入酸奶机。
这是奶粉做的。 不同的牛奶,不同的奶粉,做出来的效果有一点点差,有的会比较浓稠,有的会比较稀。因为奶里面的脂肪不一样。
做好的酸奶即食吃不完放冰箱 保质期2-4度冷藏保存7天。