羊排冷水入锅,加入料酒,姜片,葱段,花椒,炖肉料包,焯水并煮至半熟,捞出。
再用花椒粉,孜然粉,耗油,盐,芝麻,洋葱丝拌匀,腌制2小时,然后空气炸锅,180度20分钟,即可出锅完成。
简单易上手,外焦里嫩,味道极佳。