三明治软面包

作者： Pieces彡

用料

• 高筋粉 250
• 白砂糖 10克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 鸡蛋液 20克
• 水 140克
• 橄榄油 15克

三明治软面包的做法步骤

步骤 1

刮刀成团后加入橄榄油。

步骤 2

揉光滑后28度发酵1小时

步骤 3

发酵好后分割三份。松弛20分钟。

步骤 4

成橄榄型。32度发酵1小时。

步骤 5

提前40分钟预热烤箱230度，预热时放一盘水。

步骤 6

割包，烤15分钟

菜谱创建时间：2022-01-03 21:31:55