豉汁蒸排骨

作者： 妖惑猫猫

用料

• 肋排 克
• 豆豉 勺
• 姜末 克
• 葱花 克
• 料酒 勺
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 白胡椒粉 勺
• 糖 克
• 蒸鱼豉油
• 小米椒

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗干净砍成小块，加入白酒一勺，蒸鱼豉油一勺，生抽两勺，半勺白胡椒粉，一勺耗油，少许白糖 少许盐调味腌制

步骤 2

秘诀就是要用豆豉鲮鱼里的豆豉，因为浸过油的豆豉会更香

步骤 3

加入豆豉再次抓拌均匀腌制

步骤 4

用保鲜膜盖上，腌制一个小时以上

步骤 5

荔浦芋头切成小块铺在盘子底部

步骤 6

腌制好的排骨撒上生粉抓拌均匀

步骤 7

把腌制好的排骨铺上去，上高压锅上汽蒸半个钟头

步骤 8

出锅时撒上葱花的小米辣

步骤 9

超级好吃，底下的荔浦芋头也吸满了排骨的鲜汁 软软糯糯。

菜谱创建时间：2022-01-03 19:55:56