包心鱼丸

作者： 枫叶1999

自制包心鱼丸简单卫生，每次吃面或者嗦粉来两颗！哈哈哈

用料

• 鱼肉 300克
• 红薯粉 150克
• 猪肉馅 适量
• 葱姜 适量
• 盐，生抽 适量

包心鱼丸的做法步骤

步骤 1

调肉馅 1.偏瘦的猪肉，加入葱末，姜沫，生抽，胡椒粉，五香粉，料酒，调好备用。 按家里吃饺子调馅就行

步骤 2

准备鱼肉饼皮 1.将鱼肉分离，可用开水烫来去鱼皮。注意时间不要太久 2.将鱼肉导入料理机中搅成泥，中途加入红薯粉，直至鱼肉有劲能成型即可。

步骤 3

包鱼丸 1.可用厨房纸吸取鱼肉泥的水分，方便包馅 2.放适量馅，尽量包匀称，下锅前弄匀。

步骤 4

煮鱼丸 1.冷水下锅，鱼丸飘起即可捞出。 2.捞出鱼丸放入冷水中，如果想储存就等空干水分再放入待钟储存。

步骤 5

嗦粉来两颗

包心鱼丸的小贴士

1.鱼肉泥和红薯粉需要搅上劲，能像包饺子那样的成皮。 2.鱼丸冷水下锅，飘起即可捞出。注意不要粘连，以免破损。

菜谱创建时间：2022-01-03 17:46:59