桑葚枸杞红枣酒

作者： 氵小格调丶

第一次尝试泡酒。 也是给自己做个记录！

用料

• 新鲜桑葚果 2斤
• 枸杞 50克
• 红枣 50克
• 冰糖 50克
• 40°白酒 5斤

桑葚枸杞红枣酒的做法步骤

步骤 1

桑葚果剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。

步骤 2

清洗干净桑葚果后检查一遍，看看有没有被洗伤洗破的，将这些洗伤洗破的桑葚果拿出来不要，然后晒干桑葚果表皮水分

步骤 3

晒到七八成干，开水隔水上锅蒸两分钟（建议用蒸包子有孔的那种蒸笼）

步骤 4

再倒出来晒干表面的水分。

步骤 5

通常都是前一天晚上处理好桑葚果，白天晒干后晚上就可以泡酒了。泡酒前，用酒把红枣、枸杞洗一下。

步骤 6

把晒干水分的桑葚果，处理好的红枣枸杞，冰糖全倒入瓶子里，最后加上白酒密封三个月就好了。

步骤 7

干杯🍻

桑葚枸杞红枣酒的小贴士

桑葚果采摘之后要尽快处理好，不然就会容易破损，晒干水分后的桑葚果不可再沾水。 泡酒的瓶子要无油无水干净的，不然，桑葚果会容易发霉，影响泡酒。

菜谱创建时间：2022-01-03 15:33:42