净扒虾

作者： 乾坤龙游

每次看到胖乎乎的虾仁，又贵又想买，可是化冻后往往虎变猫，缩水太多，有上当滴赶脚，于是创此净扒虾大法，一点不浪费，物尽其用。

用料

• 鲜虾或者冻虾 N只

净扒虾的做法步骤

步骤 1

虾去头，头可以攒一堆够一盘后做椒盐虾头，下酒好菜。或者熬汁拌馅，调汤，做馄饨汤。

步骤 2

去虾线，这方法感觉都会吧！

步骤 3

扒虾仁，照片忘记拍了，我是用剪刀开背后扒，更简单快速，这盘是做好的软炸虾仁成品。

步骤 4

虾壳别扔。

步骤 5

熬汤备用，将来拌馅，调汤，做馄饨用。

净扒虾的小贴士

此法最大程度上应用了整个虾，既做到了物尽其用，又为光盘行动、碳中和做出了一定滴贡献!😂

菜谱创建时间：2022-01-03 11:47:47