水煎包

作者： AvonZhu

生煎包

用料

• 面粉300 克
• 温水160 克
• 酵母3 克
• 猪肉300 克
• 胡萝卜半个
• 洋葱一小个
• 鸡蛋 一个
• 蚝油 勺
• 姜 沫
• 小葱 若干
• 料酒
• 生粉
• 白胡椒

水煎包的做法步骤

步骤 1

猪头沫，加入料酒，蚝油，胡椒，鸡蛋，生粉按顺时针一个方向，搅拌，洋葱胡萝卜放油，盐炒熟放凉，拌在一起，表面放小葱，热油浇下去，搅拌好了冷藏备用。

步骤 2

面粉加入酵母，少许白糖，盐搅拌

步骤 3

发酵至面团2倍左右就可以了。

步骤 4

面团排气，和做包子一样，包馅儿，做成一个个包子，上温水锅发个10分钟。

步骤 5

热锅刷油，先小火，煎到底部金黄色，倒入面粉水，然后大火，收干水份。

步骤 6

撒上芝麻

步骤 7

出锅

水煎包的小贴士

跟包子差不多，按个人喜好，可以换成其它馅儿

菜谱创建时间：2022-01-03 11:19:27