香菇胡萝卜玉米饺（小美）

作者： 郭贤惠够贤惠

医圣张仲景最初发明饺子，是作为药用的。药食同源，在饺子里多加些蔬菜，既可以饱腹，又可以解决宝贝们不爱吃蔬菜的难题！

用料

• 猪肉 370克
• 干香菇 25克
• 胡萝卜 80克
• 玉米粒 80克
• 生抽 15克
• 蚝油 15克
• 香油 10克
• 盐 3克
• 葱 3根
• 姜 3片
• 水 75克

香菇胡萝卜玉米饺（小美）的做法步骤

步骤 1

1.玉米粒焯水1分钟后沥干备用

步骤 2

2.猪肉选择肥瘦2:8的，去皮，3个5清洗后放冰箱速冻1个多小时，然后涡轮模式3个2秒，取出备用。

步骤 3

3.葱、姜、水放入主锅，5秒/速度6打碎后过滤备用。

步骤 4

4.泡发好的香菇和胡萝卜共150克放入主锅，两者比例可对半，亦可按口味倾向一种多些（我家喜欢香菇多一些）。

步骤 5

5.加入肉糜、生抽、蚝油、香油、盐，30秒/反转速度1搅拌，其中分次倒入葱姜水，搅拌后取出备用。

步骤 6

6.玉米粒加入到肉馅中搅拌均匀，包饺子时每个饺子可搭配3颗左右玉米粒。

步骤 7

7.开吃，玉米颗粒感强，饺子香中带甜。

香菇胡萝卜玉米饺（小美）的小贴士

1.猪肉肥瘦比例2:8，玉米要要选择甜玉米，用刀一排排刮下，多余玉米粒可放冰箱冷冻保存。 2.没有机器的亲们，可自己剁碎肉末、香菇、胡萝卜。

菜谱创建时间：2022-01-03 10:24:36