剁椒蒸豆腐

作者： 麻婆豆腐创

用料

• 绢豆腐 1盒
• 生抽 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 剁椒 2勺
• 白糖 小半勺
• 胡椒盐 适量

剁椒蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

绢豆腐一盒。

步骤 2

为了形状好看，所以直接把整块豆腐冲洗干净后放入盘子里。

步骤 3

再用刀把豆腐横着切一刀，竖着切几刀，用手轻轻把豆腐推开。撒上适量胡椒盐。

步骤 4

再淋上约2勺的生抽。

步骤 5

热锅冷油，加入2勺这个剁椒（物产店买的），加入2勺清水➕小半勺的白糖➕1勺蒸鱼豉油（物产店），翻炒均匀后关火，再接着淋在豆腐上。

步骤 6

水开，蒸10-15分钟，入味即可。最后撒葱花淋上热油更香。我没有葱花了，直接淋了点热油。这道菜很下饭哦！

菜谱创建时间：2022-01-02 23:27:43