草莓杏仁牛轧糖

作者： happy小爱

2022新年到了，做一款颜色美美的牛轧糖，应和节日的气氛

用料

• 棉花糖（落基山） 150克
• 黄油 38克
• 全脂奶粉（安佳） 85克
• 杏仁＋冻干草莓 150克

草莓杏仁牛轧糖的做法步骤

步骤 1

材料都称重准备好

步骤 2

先将黄油放入锅里至融化

步骤 3

黄油全部融化后倒入棉花糖

步骤 4

小火，用刮勺按压翻炒至全部融化

步骤 5

融化后呈现这个状态

步骤 6

一次性倒入奶粉，继续小火翻炒

步骤 7

倒入冻干草莓和杏仁，关火

步骤 8

带上一次性烘焙手套，用软糖将草莓和杏仁全部包裹起来，使他们融合在一起。

步骤 9

融合至这样就差不多了。

步骤 10

倒入25x25的不粘金盘，利用边角进行整形至长方形。

步骤 11

可以借助刮板，但是我基本就是用手搞定的。

步骤 12

冷却后盖上保鲜膜，放置冰箱冷冻层冷冻30分钟，使其变硬。

步骤 13

冰箱拿出来啦，准备切切切。

步骤 14

加了冻干草莓，果然美美哒，口感也中合掉一些甜，总之个人很喜欢。

步骤 15

穿上小衣服

步骤 16

可可爱爱，想吃的时候随时可以来一颗啦。

草莓杏仁牛轧糖的小贴士

棉花糖建议落基山小粒，容易化开。 奶粉必须全脂无糖的。

菜谱创建时间：2022-01-02 23:20:51