纽约芝士蛋糕（6寸）

作者： 布朗在运动呢

用料

• 消化饼干（麦维他约8片） 100克
• 无盐黄油(总统） 40克
• 奶油奶酪（kiri) 200克
• 淡奶油（雀巢） 250ml
• 无糖酸奶（和润） 160克
• 细砂糖 55克
• 盐 1克
• 鸡蛋 2个
• 君度橙酒 15克
• 玉米淀粉 35克

纽约芝士蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

黄油放入小碗中，至微波炉加热30秒取出后，摇匀再加热10秒。 在捣碎的消化饼干中，拌入黄油液体。 六寸活底模具的底部垫入油纸进行隔绝。 将拌匀的消化饼干碎铺在模具底部，隔保鲜膜用擀面杖倒匀压实后，放入冰箱冷冻。

步骤 3

将其余所有材料置于盆中，用打蛋器搅打均匀后，过筛倒入模具。 模具底部包锡纸，放入已经预热好的烤箱，用水浴法，上下火180度，烤35分钟，转上下火200度烤25分钟上色，转上下火180度烤30-40分钟，期间注意观察程度。

步骤 4

放入冰箱冷藏隔夜，食用时提前取出放室温4小时以上。

菜谱创建时间：2022-01-02 23:02:30