蔓越莓吐司面包拉丝快手版不用整形

作者： 棕榈25

这是两个吐司面包的量，需要一个的伙伴请减半

用料

• 牛奶 240克
• 糖 40克
• 盐 4克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 500克
• 酵母 6克
• 黄油 40克
• 馅料
• 蔓越莓 100克
• 黄油 10克
• 炼乳 10克

蔓越莓吐司面包拉丝快手版不用整形的做法步骤

步骤 1

面团用料除了黄油都放进去揉成团15分钟

步骤 2

加入黄油继续揉出手套膜

步骤 3

进烤箱发酵2倍大见下图

步骤 4

发酵后的样子

步骤 5

分成8个面团，每个都擀成这个样子

步骤 6

刷黄油和炼乳混合物再撒蔓越莓，如此重复，每个吐司四片，我的量是两个吐司面包滴

步骤 7

一切四块放进模具发酵8分满

步骤 8

我的发酵一小时，大家根据发酵情况自行掌握。

步骤 9

烤箱预热180℃烤15分钟。我家烤箱前15分钟上色后就改为150℃15分钟。没有盖盖子。

步骤 10

成品，松松软软的

菜谱创建时间：2022-01-02 22:34:16