零基础 全麦馒头 攻略

作者： ELLA-

那年疫情宅在家开始学做馒头的，至今做了多次了。今天做了全麦粉的，分享给大家。

用料

• 面粉 1200克
• 酵母 9克
• 糖 3克
• 温水 720克
• 油 几滴

零基础 全麦馒头 攻略的做法步骤

步骤 1

称量好面粉，全麦粉。

步骤 2

酵母和糖称好。

步骤 3

酵母，糖放入温水混匀。

步骤 4

顺时针和面。

步骤 5

冬天建议放置温度较高地方发酵。

步骤 6

几小时后发至这样状态后即可

步骤 7

揉面至光滑状态。成条状刀切均匀小块。

步骤 8

蒸锅底均匀擦油。面揉搓至圆形，放置蒸锅。

步骤 9

冷水大火烧开后，再开始计时蒸16-18分钟。

步骤 10

关火，立即开锅。完成！

步骤 11

健康的全麦馒头，完成！

菜谱创建时间：2022-01-02 19:02:47