热锅,倒油
冻汤圆直接放入锅内 翻炒下 将油摇匀 大火🔥煎1分钟左右
①加水 淹没汤圆三分之一的水量 ②大火煮开 ③盖上锅盖 等水收干(2分钟左右)
水几乎快收干了,每个汤圆分开 避免黏连
没有水份后,转中小火 两面煎至微黄,用铲子压一下
压的时候轻一点,小心爆浆
出锅啦😉
一口爆浆👏