自制凉粉、儿童果冻

作者： 齐天小圣Estelle

本菜谱中用的是阿华田赠送的随机品牌凉粉包 冬天做好后不用冷藏，吃着不冰牙

用料

• 水 1100克
• 凉粉包 40克
• 葡萄干 20颗
• 草莓或其它水果碎 5整个
• 有机牛奶 浸泡过凉粉即可
• 红糖粉末 看甜度自取

自制凉粉、儿童果冻的做法步骤

步骤 1

任意品牌凉粉包，此款粉与水的比例为1:25 将粉倒入加热中的沸水中，搅拌使其充分融化后关火，放凉，就成了Q弹状凉粉/果冻

步骤 2

家庭聚会原粉40:沸水1000做出来下图一大碗，冬天吃的少，3-5人足够了

步骤 3

放葡萄干纯是为了摆拍，哈哈哈，随吃随放就行，葡萄干吸牛奶很快

步骤 4

A做果冻：点开大图，倒入模具中

步骤 5

B做凉粉：直接倒大碗里放凉后，刀划横竖线，勺子舀起就是碎冰粉 自行搭配红糖粉、牛奶/椰奶、水果碎、葡萄干（必放，酸甜的关键）等

步骤 6

搭配火锅实拍

步骤 7

搭配烧烤实拍（烤羊排菜谱主页中有）

步骤 8

细节图 红糖与牛奶搅拌之后会呈奶茶色

步骤 9

PS：粉包袋可用迷你封口机密封，方便不占场地，且比夹子密封性更好，对一些发酵类的粉末密封，更能够保证它的功效，又便宜，推荐大家爱烘焙的在家中备一个

自制凉粉、儿童果冻的小贴士

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菜谱创建时间：2022-01-02 15:18:26