琥珀核桃

作者： 楊惠雯

用料

• 核桃 500克
• 冰糖 150克
• 麦芽糖 150克
• 水 100克

琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

500克核桃平铺在烤盘里

步骤 2

烤箱预热，150度13分钟

步骤 3

冰糖150克打成粉，这样可以节省熬制的时间，也可以不打成粉

步骤 4

冰糖打成粉的样子，其实这一步可以省略不做

步骤 5

锅里加水加冰糖，麦芽糖，小火熬制，这个时候可以发扬我们懒惰的精神，尽量少去搅拌锅，等熬制的差不多了，用一个小碗装上清水，蘸一点熬制的糖浆，在水碗里试一下，如果糖浆变硬，就可以下核桃了

步骤 6

把火关到最小，充分搅拌

步骤 7

放在盘子里分开铺平

步骤 8

摆盘上桌

菜谱创建时间：2022-01-02 11:13:19