酥皮玫瑰酱蓝莓坚果碎烤布里奶酪

作者： 四月蔷薇Annie

看着很高大上的西餐其实比中餐煎炒烹炸容易多了，料配齐了，按部就班，摆盘再花点心思，就足够发朋友圈收获一轮赞美。

用料

• 法式酥皮 1片
• 布里奶酪 一块
• 蓝莓干切碎 少量
• 坚果碎 少量
• 新鲜水果 摆盘用
• 糖粉、枫糖浆 摆盘用
• 蛋黄液 少量
• 玫瑰酱 少量

酥皮玫瑰酱蓝莓坚果碎烤布里奶酪的做法步骤

步骤 1

这里是主要原料。玫瑰酱也可以变成桂花蜜、柠檬蜜，或者普通蜂蜜，不拘。

步骤 2

坚果和果干切碎，铺在酥皮上

步骤 3

布里奶酪切十字刀，涂上玫瑰花蜜

步骤 4

涂多一点，甜口的好吃。涂蜜的那一层接触坚果，放到酥皮上。然后把酥皮往上包裹起来。不用怕不好包，软化后的酥皮延展性很好，可以包住的。

步骤 5

顶部刷蛋黄液，进预热好的烤箱。180度左右，15分钟。烤的时候留意观察。

步骤 6

切开看看里面的流心。吃的时候上面可以再淋一些蜂蜜。

步骤 7

这是我第一次做的，酥皮包得不是太好，但是撒了糖霜，淋了枫糖，切了水果摆了盘。

菜谱创建时间：2022-01-02 10:26:38