新年的第一个蛋糕红丝绒！

作者： 你月ya

用料

• 红丝绒蛋糕 4寸
• 蛋黄 40g
• 牛奶 30克
• 油 25克
• 可可粉 2克
• 低筋面粉 35克
• 红丝绒香精 10克
• 蛋清 60克
• 白砂糖 25克
• 白醋 2滴
• 抹面 4寸一个
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 20克
• 红色色素

新年的第一个蛋糕红丝绒！的做法步骤

步骤 1

牛奶➕油乳化

步骤 2

把可可粉和低粉过筛之盆内 混合均匀

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

加入红丝绒香精混合

步骤 5

混合好的状态⬆️

步骤 6

蛋清里加入白醋 打至起泡倒入全部的细砂糖 打发至小尖勾

步骤 7

面糊里加入适量的蛋白混合

步骤 8

在倒回蛋白中用刮刀翻拌均匀

步骤 9

奶油加色素加糖打发

步骤 10

四寸蛋糕分成两份 抹面

步骤 11

放上樱桃蜡烛

步骤 12

蛋糕完成啦

菜谱创建时间：2022-01-02 10:06:21