傣味酸粑菜

作者： 我的锅碗瓢盆_

德宏芒市一朋友教的菜品，喜欢酸辣口味的可以试试哦

用料

• 冲菜 2把
• 排骨 1根
• 猪皮 适量
• 红番茄 1个
• 大树番茄 4个
• 版纳小米辣 6个
• 草果 1个
• 姜 1块
• 火腿 适量
• 盐 适量

傣味酸粑菜的做法步骤

步骤 1

冲菜、两种番茄，有效增加天然酸度，啧啧......

步骤 2

版纳小米辣，味道很正！

步骤 3

两种番茄，大树番茄切开有点像西番莲不，嘻嘻

步骤 4

火腿适量，增香提味

步骤 5

猪皮骨头汤，放姜和草果提前煲好

步骤 6

汤里先放冲菜煮

步骤 7

再放两种番茄、火腿、小米辣、盐一起煮，煮沸后盖锅盖小火焖煮，直到番茄微化，冲菜闷黄，（感觉像煮年菜），起锅前加适量鸡精味道更好哦

步骤 8

酸辣可口傣味酸粑菜出锅，汤汁非常好喝，冲菜一点也不冲了。

菜谱创建时间：2022-01-02 09:16:28