手抓饼三色夹心雪花

作者： 厨娘不美

去年做过一个巧克力夹心雪花面包。今年偷懒，用手抓饼和地瓜泥做一个简易版的雪花饼。

用料

• 手抓饼 4张
• 地瓜 3小个
• 果蔬粉 3包

手抓饼三色夹心雪花的做法步骤

步骤 1

手抓饼稍微擀薄一点。

步骤 2

地瓜蒸熟，去皮，压成泥，分三份。分别调入不同颜色的果蔬粉。我用的分别是甜菜根，南瓜和紫薯粉。

步骤 3

把调好颜色的地瓜泥依次按照一张手抓饼，一层地瓜泥的顺序层叠尽量把地瓜泥摊均匀。每一层的边都压紧。

步骤 4

这样，最后再盖上一张手抓饼。边缘仍然压紧。

步骤 5

找一个人盖子，在中央压一个印。

步骤 6

形成这样一个圆圈，尽量在饼的中央位置。

步骤 7

切成8等份。

步骤 8

再切16等份。

步骤 9

每两个饼条向外扭3圈，尾端捏在一起，收口在下方。如此依次完成所有的饼条。形成8个雪花瓣。

步骤 10

借助一张保鲜膜和烘焙晾架，把饼反过来

步骤 11

底面向上，撕去手抓饼膜。调整一下造型。

步骤 12

再翻扣到烤盘里。

步骤 13

烤箱180度烤15分钟，看到饼皮起酥，上色即可。

步骤 14

装盘完成了。

菜谱创建时间：2022-01-02 00:38:01