煎鸡蛋,盛出。青菜梗菌菇等下锅,放料酒,耗油,一开始蒜瓣可放可不放。
炒到半熟,加冷水放煎好的鸡蛋。盖锅盖。水烧开放面条,面条半生时,加盐。加菜叶子和活虾或蚬子。虾变色,蚬子开口就是熟了。这时候面条也熟了。😄
菜叶和虾一起放。虾很容易熟,不用担心没熟。多煮一会就是肉质会硬一点。