怀念以前过年的味道扣肉——今天煮好煎好（一）明天待续

作者： 棕榈25

用料

• 五花肉 克
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 葱 一段
• 姜 几片
• 蒜 2瓣
• 香叶 1片
• 涂色用：
• 酱油 适量

怀念以前过年的味道扣肉——今天煮好煎好（一）明天待续的做法步骤

步骤 1

一：五花肉凉水下锅煮开去血沫 捞出，用温水清洗，划一下皮。 二：凉水没过肉，加入其他调料煮软后捞出

步骤 2

一边控水一边往肉皮上涂抹酱油多抹一点。 锅中放一点油，把肉方放入锅内（小心）肉皮一面朝下，煎好后拿出放凉待明天使用

菜谱创建时间：2022-01-01 22:18:05