清炖羊排骨

作者： 1239572

冬天里炖锅羊排，配上香喷喷的香菜和烧饼，简直太爽了。 这个做法是我参照了好几个做法调整过的，适合小朋友喝。用料少，不膻。 因为我做的马上就喝完了，所以这张图是用的别人的，不好意思啊，但是这张图跟我做的效果最像。

用料

• 羊排 750克
• 花椒 几粒
• 姜 几片
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 山楂 几颗

清炖羊排骨的做法步骤

步骤 1

先把羊排用冷水浸泡半小时把血水泡出来。中间可以换一次水。

步骤 2

锅里烧开水把羊肉焯水捞出来，放入陶瓷锅。倒水没过羊排多一点，喜欢喝汤的可以多放点水。加入两勺料酒，几粒花椒，几颗山楂大火烧开，把花椒捞出来。

步骤 3

小火炖1-1.5小时，放盐，枸杞再炖半小时。加入香菜起锅。开始享受美味吧。

清炖羊排骨的小贴士

1.喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，也可以加胡椒粉，根据自己的喜好。

菜谱创建时间：2022-01-01 22:04:43