黄油切块放到碗里在室温软化
软化好的黄油里放入盐和糖粉,然后用蛋抽打发(电动打蛋器也可以)到微微发白(如上图⬆️)
分三次加全蛋液,每一次打发到全蛋液完全被吸收,打发到这种程度差不多,不用完全融合,因为一会儿可以用手揉到一起
筛入低筋面粉~
搅拌至没有干粉,成团(可以用手,会方便一些)
取出~如果是夏天或者用手揉的时候温度变高了一点,需冷藏20分钟再操作
冷藏后均匀地分成大约20个团团,一个大概15克,同时预热烤箱180度(我没做到20个哈哈)
按扁~
一些可以用手按出桃心形,另一些可以拿筷子戳个洞洞
挤上草莓果酱~
送入烤箱中层180度烤20分钟,温度仅供参考~
期待“叮”的一声~
成品图~
挤草莓酱的时候不要挤太多了,防止烤的时候溢出去~ 任何果酱都是OK的😋