土豆胡萝卜五花肉焖面

作者： Ahotchocolate

食材朴素，做法简单，超级美味。 这是我第一次做，味道和卖相都惊艳到我了，所以赶紧记录下来。

用料

• 五花肉 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1/4根
• 青豆 少量
• 面条 1份
• 蒜 2瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少量
• 鸡精 少量

土豆胡萝卜五花肉焖面的做法步骤

步骤 1

五花肉切片（我用的是冰箱里已经煮熟的），土豆切块（稍微小块一点好熟），胡萝卜切丁，蒜切片。

步骤 2

锅里倒入适量油，烧热后五花肉下锅，出油后放老抽和料酒，翻炒至均匀上色。

步骤 3

蒜、胡萝卜、土豆依次下锅翻炒，炒到土豆表面微焦。

步骤 4

加入淹没食材的清水，加入生抽和鸡精，中火烧开后转小火，炖2-3分钟。

步骤 5

盛出半碗汤，把面条（如果是挂面类的干面条，先煮一下，不需要煮熟，面条软下来即可）平铺在菜上，盖上锅盖焖9分钟。

步骤 6

把刚才盛出来的汤倒进锅里，搅拌均匀，根据口味加入适量盐，收汁后即可出锅。面条吸足了汤汁，非常入味

菜谱创建时间：2022-01-01 17:45:37