芋头糕

作者： 水母木木木

福州版的芋头糕

用料

• 芋头 365g
• 粘米粉 450g
• 清水 350ml
• 盐 8g
• 糖 5g
• 紫菜末 按照个人喜好增减
• 干贝末 按照个人喜好增减
• 五花肉 300g
• 干香菇 按照个人喜好增减

芋头糕的做法步骤

步骤 1

先将芋头切丝

步骤 2

将紫菜，干香菇用料理机搅拌成末及泡好的干贝丝，倒入芋头丝中备用

步骤 3

调制粘米浆 435g粘米粉，40ml水

步骤 4

将五花肉切丝，放入热锅中翻炒至金黄(不需要放油哦),倒入备好的芋头丝.紫菜末香菇末..干贝丝，翻炒以后加入盐8g 糖5g。放入粘米浆，翻炒至粘稠

步骤 5

放入粘米浆，翻炒

步骤 6

翻炒至粘稠

步骤 7

将其放入容器中

步骤 8

放入蒸箱30分钟

步骤 9

成品🍥

芋头糕的小贴士

做粘米浆时，如果水放多了，就单独炒酱🥄变浓稠之后再放入备用的食材

菜谱创建时间：2022-01-01 17:01:28