牛肉大葱馅门钉肉饼

作者： 芸熙米有米粒儿

用料

• 牛肉 300克
• 香油 3勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 姜末 一大块
• 蚝油 1勺
• 大葱 2-3根
• 胡椒 少许
• 糖 少许
• 老抽 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 油 2勺
• 花椒 一把
• 八角 2个

牛肉大葱馅门钉肉饼的做法步骤

步骤 1

1，花椒和八角放到碗里倒开水放凉。 2，姜和葱切碎，葱不用很碎。2/3香油倒入葱末里拌匀 3，花椒水凉后分次倒入牛肉馅，搅拌至完全收。 4，把油、香油，葱末之外的所有调料倒入牛肉馅里搅拌均匀，倒入油和1/3的香油搅匀，最后放入葱末

步骤 2

面一半用开水一半凉水，面要软，最后到点油和匀静置至少30分

菜谱创建时间：2022-01-01 13:51:00