芋泥

作者： 风风sonia

想做芋泥巴斯克蛋糕，不过不小心牛奶多了芋泥不够稠。流心芋泥蛋糕或许更不错

用料

• 紫薯 110g
• 芋头 400g
• 椰子油 32g
• 赤藓糖醇 50克
• 牛奶 200克（稀的状态可以用来打淡奶油）100g（稍微稠一点）

芋泥的做法步骤

步骤 1

紫薯和芋头开蒸，我用高压锅炖10几分钟。

步骤 2

赤藓糖醇

步骤 3

椰子油。煮熟的芋头等趁热倒入料理机当然代糖，油，牛奶搅拌，就OK了

步骤 4

最后的状态

步骤 5

这个是牛奶100g的状态，紫薯多了一点颜色深一点

芋泥的小贴士

这次牛奶放多了太稀了，比较适合用来打奶油，或者做流心芋泥。下次牛奶改为100试一试。没有用淡奶油是因为不想开奶油，最近不想做东西开了浪费。

菜谱创建时间：2022-01-01 13:12:19