简易上手的毛血旺

作者： 咕噜噜-M

冬天不想出门吃火锅，又想吃黄喉、毛肚～ 谁能拒绝得了火锅必吃的黄喉呢～ 不会做饭也能做得好吃毛血旺！ 买好自己喜欢吃的菜，学起来吧～

用料

• 火锅底料 1/4包
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 小葱 1根
• 干辣椒 3个
• 鸭血 1块
• 午餐肉 1块
• 花椒 1小把
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 萝卜 半根
• 青瓜 半根
• 玉米 1根
• 白芝麻（熟） 1勺

简易上手的毛血旺的做法步骤

步骤 1

锅中热油，加入蒜头、姜片、豆瓣酱，小火煸出红油（记得小火哦）

步骤 2

加入火锅底料（辣度自己把握），炒化炒香，全程小火～

步骤 3

加入高汤（嫌麻烦的话开水就好！），煮2分钟

步骤 4

加入蔬菜（我这里是需要煮久的蔬菜，如果是绿叶菜，豆芽之类的稍微烫一下就可以出锅啦），煮2分钟，萝卜煮透，可以尝一下，没有萝卜辣味就可以啦，盛到大碗里

步骤 5

加入鸭血，午餐肉等需要久煮的肉类，煮2分钟

步骤 6

加入黄喉，煮1分钟

步骤 7

加入千层，毛肚，烫20秒左右，关火，倒出

步骤 8

撒上蒜末、葱末、干辣椒、白芝麻，泼上热油 就完成啦～ 配米饭一绝👍🏻

菜谱创建时间：2022-01-01 12:35:03