泰式咖喱鸡肉炖土豆萝卜【1月北鼎珐琅锅食谱】

作者： 北鼎Julia

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用料

• 大鸡腿 3个
• 土豆 2个
• 红萝卜 1根
• 白萝卜 半根
• 姜 3片
• 泰式咖喱酱 200克
• 温水 1小碗

泰式咖喱鸡肉炖土豆萝卜【1月北鼎珐琅锅食谱】的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿焯一下去杂质：鸡腿洗净，冷水下锅，放入姜片。

步骤 2

大火烧开，捞出来用温水冲洗干净，然后空掉多余的水分，姜也可一起捞出，不用丢掉。

步骤 3

铸铁锅里倒入一点油，油热后放入鸡腿，翻炒几下。

步骤 4

然后放入土豆红萝卜白萝卜，翻炒均匀加入1小碗温水，然后放入泰式咖喱搅拌均匀。

步骤 5

盖上盖子中火煮开，转中小火，盖盖子焖煮就可以了。

步骤 6

煮25-30分钟左右，可以开盖放一些盐，但一定要尝着放，因为咖喱里面含盐了，如果汤汁煮的比较浓稠了就可以关火端上桌开吃了，如果还有比较多汤汁那么就大火收一下汁。

步骤 7

太香啦~

菜谱创建时间：2022-01-01 12:23:29